糖醋小鱼粤菜做法大全
【序号】1
【适合人群】适合所有人群，尤其是儿童和老年人。
【制作流程】
1. 准备好所需的材料，包括小鱼、醋、糖、番茄酱、盐、料酒和淀粉。
2. 将小鱼清洗干净，去头去尾去骨，然后切成小块。
3. 在锅中加入适量的油，烧热后放入小鱼块，煎至两面金黄。
4. 加入适量的醋、糖、番茄酱、盐和料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约10分钟，直到汤汁浓稠。
6. 最后，用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
【禁忌】
1. 小鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，但也容易污染，所以在烹饪过程中要注意卫生。
2. 糖醋口味的菜肴适合所有人食用，但需要注意的是，糖醋汁中的醋和糖的比例要适中，以免过于酸涩。
3. 老年人和儿童更适合清淡易消化的食物，避免油腻和刺激性食品。
糖醋小鱼是一道美味可口的粤菜菜肴，简单易做，适合所有人群食用。
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