排骨是一种广受欢迎的菜肴，粤菜也不例外。以下是几种常见的粤菜排骨做法：
1. 糖醋排骨：将排骨炸至金黄色，加入糖醋汁、葱姜蒜末、料酒、盐、糖、醋等调料煮至汁浓味甜。
2. 红烧排骨：将排骨煮烂，加入酱油、姜、葱、八角等调料，焖煮至汤汁浓稠，口感香糯。
3. 酱烤排骨：将排骨涂上酱料，放入烤箱中烤至表面酥脆，口感鲜美。
4. 酸菜排骨：将排骨腌制数小时，加入酸菜、姜、蒜等调料，煮制而成。口感酸爽，适合夏天食用。
以上是几种常见的粤菜排骨做法，不同的制作方法有着不同的口感和风味。无论是糖醋排骨、红烧排骨还是酱烤排骨，都能带来不同的味蕾享受。如果想尝试更多粤菜排骨的做法，不妨去当地的餐厅或超市寻找灵感。
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